바닐라 파우더, 익스트랙, 에센스, 오일 차이점

용도는 어떻게 쓰이는지랑 어떻게 다른지 베이킹할 때 머랭쿠키랑, 계란쿠키(노른자사용하는)하려고 하는데 적합한 것은 무엇인지 궁금합니다. 바닐라 파우더, 익스트랙, 에센스, 오일 차이점 알려주세요.

바닐라 파우더, 익스트랙, 에센스, 오일 차이점

• 바닐라 파우더는 극소량의 바닐라와 전분으로 이루어져 있음(때문에 가장 저렴).
• 바닐라 익스트랙은 바닐라빈의 추출물. 네 가지 중 가장 고가이면서 효과가 가장 좋음.
• 바닐라 에센스는 열에 약하므로 굽지 않는 제품을 만들 때 사용.
• 바닐라 오일은 열에 강하므로 굽는 제품을 만들 때 사용.

바닐라 익스트랙이 가장 좋지만 조금 부담스럽다면 바닐라오일도 괜찮습니다.